漫步在台東新地標「寶桑町屋」周遭，我來到了散發侘寂風格的日式甜品店「草町商號」。從透明玻璃望去，老闆正在甜點製作區忙碌著，精心準備著當日要出貨的蛋糕。走進時髦的店內，在座位上等餐時，不經意瞥見了整面的北海道乳酪紙盒牆，角落裡還能見到法國無水奶油的鐵桶、日清麵粉袋等包裝，原來老闆陳家琦希望讓顧客看得到，也吃得安心，他靦腆憨厚，不懂偷吃步，用憨人的心製作每一塊蛋糕。
「我們家裡是賣海藻麵的，爸媽退休希望小孩留在家裡幫忙，但我真的非常非常喜歡做甜點，想先出去闖一闖。」陳家琦是返鄉遊子，早先在台東學習甜點製作，隨後前往台北飯店的西點麵包部門實習，北漂多年後，最終決定回到家鄉，實踐自己的甜點夢。
本文由《鏡週刊》授權提供
你可能會喜歡
人氣點閱榜
延伸閱讀
網友回應
其他人都在看
